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木瓜鲫鱼汤
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ohm天穹

木瓜鲫鱼汤是最完美的搭配，汤很鲜美。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 1000g
青木瓜 100g
姜 2片
葱 适量
味精 1小勺
盐 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼两条洗净，去鳃去肠，放入锅中煎。
  • 步骤 2/7
    一面煎好了翻面再煎。
  • 步骤 3/7
    木瓜半个去皮切块，姜去皮切几片。
  • 步骤 4/7
    准备几片姜。
  • 步骤 5/7
    鱼煎好后加适量水。
  • 步骤 6/7
    水开后倒入青木瓜和姜片，盖上锅盖。
  • 步骤 7/7
    煮大约20分钟后至汤变白，加入葱末，盐和味精调味即可。
小贴士

1.煎鱼的时候要擦干水，以便水遇到油会溅伤。

2.煎鱼的时候不要急着翻面，等一面煎好可以移动时再翻面，鱼肉就不会烂了。

3.加水后要大火烧开，中火熬，这样汤才会白。

发布于 2019-12-25
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