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茄汁虾
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marshal火辣

孩子都喜欢酸酸甜甜的菜，而且强烈建议经常给孩子吃一些海鲜类食品，鱼、虾是首选。茄汁虾，制作简单，很适合做给孩子吃！

时间:10分钟内
食材
虾 400g
番茄酱 2汤匙
姜丝 2片
葱 2根
盐 适量
糖 1汤匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料。 虾去除虾线，减掉虾须。香葱切段，姜切粗丝。
  • 步骤 2/6
    锅里放油，把葱姜煎出香味。
  • 步骤 3/6
    放入虾半煎半炒到8成熟，盛出来。
  • 步骤 4/6
    油全部倒掉，放入番茄酱，白糖，小半碗水搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    煮开调入盐。
  • 步骤 6/6
    把虾放入，大火收汁搅拌，汤汁粘稠即可。
小贴士

小贴士：

这道菜热了好吃，凉了更好吃，可以作为小零嘴。做法中把虾先煎一下盛出来可以保证虾烹制时间短肉质细嫩。

步骤5的时候，自己根据口味调整盐度到口感刚好。每个家庭的口味都不一样，要依据自己家的来。

收汁的时候可以考虑加点水淀粉，让茄汁更好裹在虾身上。

发布于 2019-12-10
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