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茄汁虾
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半香剧

茄汁虾,美味又营养,好吃到停不下来!

时间:10-30分钟
食材
海虾 600g
番茄 1个
适量
适量
适量
大蒜 适量
大葱 适量
蚝油 适量
料酒 适量
白糖 适量
番茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将海虾剪去虾须,去除头部的虾包和背部的虾线,然后清洗干净,沥水,
  • 步骤 2/14
    番茄去皮,切成小块,与3汤匙番茄酱,一同装入搅拌杯中,
  • 步骤 3/14
    开启料理机,搅打成番茄汁,备用,
  • 步骤 4/14
    葱、姜、蒜分别切末,
  • 步骤 5/14
    锅中倒油,中火加热,下海虾翻炒至变色,
  • 步骤 6/14
    盛出备用,
  • 步骤 7/14
    锅中倒油,下葱、姜、蒜末炒香,
  • 步骤 8/14
    下海虾翻炒,
  • 步骤 9/14
    烹入1汤匙料酒,
  • 步骤 10/14
    倒入番茄汁,
  • 步骤 11/14
    加1小勺白糖,
  • 步骤 12/14
    加1小勺盐,
  • 步骤 13/14
    加入1汤匙蚝油,翻炒均匀,
  • 步骤 14/14
    大火将汤汁收浓即可。
小贴士

如果想让虾壳更脆,可以多倒些油,将虾炸两遍,这样口感会更好。

发布于 2020-08-26
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