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茄汁虾
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半香剧

茄汁虾,美味又营养,好吃到停不下来!

时间:10-30分钟
食材
海虾 600g
番茄 1个
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
大葱 适量
蚝油 适量
料酒 适量
白糖 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将海虾剪去虾须，去除头部的虾包和背部的虾线，然后清洗干净，沥水，
  • 步骤 2/14
    番茄去皮，切成小块，与3汤匙番茄酱，一同装入搅拌杯中，
  • 步骤 3/14
    开启料理机，搅打成番茄汁，备用，
  • 步骤 4/14
    葱、姜、蒜分别切末，
  • 步骤 5/14
    锅中倒油，中火加热，下海虾翻炒至变色，
  • 步骤 6/14
    盛出备用，
  • 步骤 7/14
    锅中倒油，下葱、姜、蒜末炒香，
  • 步骤 8/14
    下海虾翻炒，
  • 步骤 9/14
    烹入1汤匙料酒，
  • 步骤 10/14
    倒入番茄汁，
  • 步骤 11/14
    加1小勺白糖，
  • 步骤 12/14
    加1小勺盐，
  • 步骤 13/14
    加入1汤匙蚝油，翻炒均匀，
  • 步骤 14/14
    大火将汤汁收浓即可。
小贴士

如果想让虾壳更脆，可以多倒些油，将虾炸两遍，这样口感会更好。

发布于 2020-08-26
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