因为聚集了多种水果的香味,果子酸甜,果味浓烈,百香果被人们誉为果汁之王,它也是当之无愧的果中美味之王,喝过用新鲜百香果汁制成的饮料的人很少有能忘的了它的人,如同情浓时刻不能忘怀的恋人,因此别名又叫爱情果,与其浓烈的香味相比,百香果的营养与功效同样让人惊喜满意。百香果还具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。鸡蛋果的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。百香果也是种很适合用于制作甜点的水果,我今天就做了百香果蛋糕卷,成品香气非常浓郁,淋了巧克力干纳许,吃起来别有风味哟~
我的模具是学厨的28*28的金盘,量请大家参考,百香果的果汁连核大约是70克