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土豆胡萝卜炖鸡肉
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荡淡

鸡肉炖土豆是一道东北地区的特色菜，一般是以鸡肉，土豆为主要原料制成的。鸡肉炖土豆营养丰富，烹饪出来的土豆绵软，鸡肉软烂，汤汁浓稠绝对是老少皆宜的菜谱。加上土豆营养，鸡肉滋补，所以是不可错过的健康菜哦

时间:10-30分钟
食材
土豆 250g
胡萝卜 50g
鸡肉 100g
调和油 15ml
青椒 30g
葱 10g
姜 5g
大蒜 10g
花椒 少量
大料 少量
酱油 20ml
盐 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：鸡肉切块后用水焯一下
  • 步骤 2/10
    热锅放油，放入花椒和大料爆出香味
  • 步骤 3/10
    放入葱、姜和蒜
  • 步骤 4/10
    放入鸡肉翻炒几下
  • 步骤 5/10
    放入酱油
  • 步骤 6/10
    放入土豆
  • 步骤 7/10
    放入胡萝卜
  • 步骤 8/10
    加入适量水炖一会
  • 步骤 9/10
    汤汁收浓些时放入青椒在炖两分钟
  • 步骤 10/10
    加入少许盐即可
小贴士

加入水的时候一定要一次过加够，没过鸡肉即可，水开后转为小火慢炖。

发布于 2019-12-10
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