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熏肉茶树菇
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茶树菇,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等食用菌,无论做菜煲汤,炖肉,还是清炒都很好。

时间:10-30分钟
食材
茶树菇 100g
熏肉 50g
适量
适量
辣椒 适量
大葱 适量
适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    干的茶树菇
  • 步骤 2/8
    温水反复浸泡,至水清亮了
  • 步骤 3/8
    去掉茶树菇靠根部部分,有泥沙,特硬的柄也去掉
  • 步骤 4/8
    熏肉,或腊肉均可,我用的是自己熏的猪肉,切小
  • 步骤 5/8
    辣椒,葱姜蒜,爆锅
  • 步骤 6/8
    放进茶树菇和熏肉
  • 步骤 7/8
    翻炒,放糖,生抽,盐调味,小火煨一会儿就可以出锅了
  • 步骤 8/8
    出锅洒上些小葱,就好了!
小贴士

味道鲜美,茶树菇要注意去跟,不然有泥沙

发布于 2020-11-04
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