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茶树菇炒肉丝
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仙人掌tranquil

以前茶树菇都是用来煲汤的，最近好久没有煲汤了，所以就想着把茶树菇干煸了，之前炒的茶树菇都是新鲜的，可是这个季节新鲜的真的很难买到，所以就泡了一堆茶树菇和肉丝一起炒，真的很香哦。

时间:10-30分钟
食材
茶树菇 20g
里脊肉 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
小葱 适量
生姜 适量
干辣椒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材准备。茶树菇浸泡洗净，里脊肉适量淀粉腌制。
  • 步骤 2/7
    起油锅，滑炒肉丝至变色，放入生姜和干辣椒，翻炒。
  • 步骤 3/7
    倒入茶树菇翻炒。
  • 步骤 4/7
    适量生抽和蚝油提鲜。
  • 步骤 5/7
    适量盐调味。
  • 步骤 6/7
    喷入适量水煮软。
  • 步骤 7/7
    出锅前撒小葱。
小贴士

茶树菇是干的，所以浸泡时间久一点，炒的时候喷入适量水可以让茶树菇的口感软一点。

发布于 2025-01-02
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