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紫玫瑰花卷
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不负红艳

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C，B，A等8种维生素和磷铁等十多种天然矿物质元素，有瘦身美容的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
紫薯 1个
面粉 300g
酵母 5g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    紫薯蒸熟后去皮压泥晾凉，面粉中加入酵母和紫薯泥和成光滑的面团，然后进行一发。
  • 步骤 2/6
    将发好的面团分成四份，每份再分成五小份，压扁擀圆，五个一组，从上至下摆好，再取一点面团搓成长条形做花蕊，摆在面皮下端。
  • 步骤 3/6
    从下至上卷起来。
  • 步骤 4/6
    将卷好的面团儿，从中间分开，整理好花瓣。
  • 步骤 5/6
    将玫瑰花摆入蒸锅中进行二发，发酵结束后蒸8分钟。
  • 步骤 6/6
    送你四朵紫玫瑰。
小贴士

紫薯蒸熟后去皮很容易。

发布于 2019-08-15
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