jxcaipu logo
苹果玫瑰花卷
3.5万 热度 168 收藏
嫡钥肝辜医

苹果玫瑰花卷

食材
中筋面粉 50g
小苹果 3个
黄油 5g
水 适量
蜂蜜 适量
柠檬汁 适量
白糖 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    苹果洗干净对半切开
  • 步骤 2/16
    然后尽可能的切的薄薄的，越薄越好，大的切几片，小瓣的也需要切几片
  • 步骤 3/16
    然后在苹果上滴几滴柠檬汁防止氧化
  • 步骤 4/16
    这时候锅内烧水等水沸腾以后加入两勺蜂蜜
  • 步骤 5/16
    一勺白糖，做成糖水
  • 步骤 6/16
    然后放入苹果片，让它变软
  • 步骤 7/16
    这时候，勺一勺面粉，加入5g黄油
  • 步骤 8/16
    再加入刚才煮苹果的糖水拌匀
  • 步骤 9/16
    揉成光滑的面团
  • 步骤 10/16
    擀成薄薄的面皮(记得是薄薄的)
  • 步骤 11/16
    面皮一切为二，然后切成宽1cm左右的面条(一切为二是因为擀的太长了)
  • 步骤 12/16
    取一块面皮，放上刚才烫好的苹果片(开头放小片的，从头到尾苹果片依次变大，经过我实验了几个发现这样的最好看)
  • 步骤 13/16
    然后把面皮剩余部分折起来，包裹好苹果片，别让它松掉
  • 步骤 14/16
    然后从小片那边开始卷起来，弄好造型，就好了
  • 步骤 15/16
    全部做好以后，烤箱预热至180度，然后180度烤20分钟即可
  • 步骤 16/16
    全部做好以后，烤箱预热至180度，然后180度烤20分钟即可
小贴士

1、这个想要做的好看超级难的，做这个我做了1个小时才成这样的效果，如果洒上糖霜很好看，但是自己吃就别那么讲究了。 2、烤出来的苹果是酸酸的，下面面皮是脆脆的。 3、这个切苹果是考验技术的时候。 4、个人觉得我这次做的造型还是很不错滴，有几个好看的都舍不得吃。 5、苹果选择红一点的比较好看。

发布于 2022-07-20
159
相关菜谱
写评论