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胡萝卜焖排骨
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顾留芳Fffff

胡萝焖排骨我家经常吃,都很爱吃,胡萝卜含维生素多。

时间:10-30分钟
食材
排骨 600g
白糖 1小勺
料酒 2小勺
适量
花生油 适量
几根
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜洗干净削好皮
  • 步骤 2/10
    然后切厚片
  • 步骤 3/10
    排骨洗干净,沥干水份
  • 步骤 4/10
    葱,洗干净切段
  • 步骤 5/10
    锅预热,入油,油温热后先把排骨放下去煎两面黄
  • 步骤 6/10
    然后淋入生抽,放入料洒,盐炒均匀,让排骨更入味
  • 步骤 7/10
    然后倒入胡萝卜炒一下
  • 步骤 8/10
    然后加入水,生抽,白糖,葱白拌均匀,盖上盖子大火烧开,较小中火焖30分钟左右
  • 步骤 9/10
    然后放入葱,盐炒均匀。大火收汁
  • 步骤 10/10
    最后收汁装盘
小贴士

排骨要先煎一下才香,胡萝卜切厚一点点,焖的时候没有那么容易烂。我这个胡萝卜是自己种的,比较小条。买的话大条一些不用这么多条。

发布于 2019-08-30
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