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胡萝卜烧排骨
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书柳欧买嘎丝

胡萝卜烧排骨

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 6根
猪肉 200g
排骨 250g
适量
干辣椒 5个
花椒 10粒
5g
草果 1个
桂皮 3g
香叶 3片
三奈 2g
八角 4g
茴香籽 1g
大葱 1根
豆瓣酱 1瓷勺
老抽 2茶匙
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨汆水
  • 步骤 2/8
    胡萝卜去皮切滚刀块,猪肉切块
  • 步骤 3/8
    准备香料、姜片、大葱挽结
  • 步骤 4/8
    锅中油烧热,放入香料炒香
  • 步骤 5/8
    放入豆瓣酱炒出红油,放入猪肉和排骨炒干水分
  • 步骤 6/8
    放入老抽,炒匀
  • 步骤 7/8
    放入胡萝卜、葱结
  • 步骤 8/8
    加水没过食材,加少许食盐、煮30分钟即可
小贴士

好吃

发布于 2019-10-10
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