凤爪黑豆煲 - 凤爪黑豆煲的做法,凤爪黑豆煲怎么做好吃,凤爪黑豆煲的家常做法 - 京细菜谱

凤爪黑豆煲

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好吃

时间:1-2小时

食材

鸡爪 500g

黑豆 100g

食盐适量

大料适量

大葱 1段

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烹饪步骤

步骤 1/10

提前把黑豆用清水浸泡30分钟。
步骤 2/10

鸡爪500克洗净，减去脚指再用温水反复浸泡淘洗。
步骤 3/10

然后把鸡爪放入清水中，加料酒、姜片、花椒烧开后捞出。
步骤 4/10

斩成两段待用。
步骤 5/10

准备大葱一段、姜片、干辣椒、大料、桂皮、蒜瓣切片。
步骤 6/10

炒锅倒油烧热，放入所有配料翻炒。
步骤 7/10

放入鸡爪翻炒。
步骤 8/10

大火喷入料酒，加一勺酱油、一勺蚝油、适量食盐。
步骤 9/10

再加入适量清水，少许冰糖，烧开。
步骤 10/10

倒入泡好的黑豆再烧开后，改小火焖炖60分钟即可。

小贴士

无

发布于 2020-01-19