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海带黑豆排骨汤
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海带是含碘量丰富的一种食材，它还含蛋白质、糖类、多种维生素、多种矿物质、胡萝卜素等，又有“海里蔬菜”之称。碘是构成人体甲状腺素的主要成分。中医认为它能消痰散结、清热利水。用它配黑豆煲猪排骨，清润可口，有清热、解毒、软坚的功效，是夏暑秋热时的家庭靓汤。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
黑豆 100g
生姜 3片
盐 适量
海带 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料，海带可以买干的回来泡发，也可以买湿的回来直接用。
  • 步骤 2/7
    排骨斩块，放进清水锅中，煮开后捞出冲洗干净血沫；
  • 步骤 3/7
    海带清洗干净，生姜切片，黑豆清洗干净；
  • 步骤 4/7
    全部材料放入汤锅，加入电压力锅中；
  • 步骤 5/7
    加入5碗清水；
  • 步骤 6/7
    启动煲汤模式；
  • 步骤 7/7
    煲汤模式完成，连汤带渣倒出来，用中大火煲10~15分钟后，放盐调味即可。
小贴士

对于我这样的上班族，下班都6点钟啦，根本没有时间花起码2个小时去煲老火汤，所以就利用电压力锅来完成，用电压力锅煲的汤水，最后排气后倒出来，用明火煲10来分钟，汤水也是很不错的。

发布于 2019-07-31
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