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海带黄豆猪骨汤
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落寞persistence

海带是一种含碘量很高的海藻,有防治甲状腺肿、降压、提高免疫力、延缓衰老等功效。

黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸,能促进儿童的神经发育。黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。

今天的汤就用海带黄豆来煲猪骨，一家大小都能喝的汤。

时间:1-2小时
食材
浸海带 100g
黄豆 50g
猪骨 350g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把猪骨洗净
  • 步骤 2/10
    黄豆放水里泡一下
  • 步骤 3/10
    海带提前泡软洗净切成丝
  • 步骤 4/10
    锅内煮开水把猪骨飞水（还要凉水冲一下）
  • 步骤 5/10
    锅内加水放入飞过水的猪骨
  • 步骤 6/10
    放入海带
  • 步骤 7/10
    倒入黄豆
  • 步骤 8/10
    盖好盖子用大火烧开
  • 步骤 9/10
    烧开后再调小火慢煲90分钟
  • 步骤 10/10
    煲好后下盐调味出锅
小贴士

猪骨飞过水后要放在凉水里洗一下就会干净很多。

发布于 2022-06-05
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