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海带黄豆筒骨汤
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厥酵教约缮

海带别名昆布，生长在海底的岩石上，形状像带子。含有大量的碘，是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好，被称之长寿菜。黄豆和筒骨富含植物蛋白和动物蛋白，也含有钙，铁，维生素B，磷等多种营养素。海带黄豆筒骨汤，营养丰富，有清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结等功效。非常适合夏天食用哦！

时间:1-2小时
食材
泡发海带 400g
黄豆 80g
筒骨 1根
油 15g
盐 2g
姜 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    筒骨焯水，捞起冲洗干净
  • 步骤 2/11
    黄豆挑选干净，姜去皮洗净切片
  • 步骤 3/11
    海带泡发后洗净切小块
  • 步骤 4/11
    锅里一次性倒入足够的清水，放入筒骨、姜、黄豆，煮一个小时
  • 步骤 5/11
    放入海带再煮一个小时
  • 步骤 6/11
    淋入少许香油
  • 步骤 7/11
    撒点盐调味即可
  • 步骤 8/11
    成品图欣赏
  • 步骤 9/11
    1
  • 步骤 10/11
    2
  • 步骤 11/11
    3
小贴士

筒骨冷水入锅，焯去血水，煲出来的汤味道更鲜美。

发布于 2019-08-22
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