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海带黄豆猪尾汤
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海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

时间:30分钟-1小时
食材
猪尾巴 适量
海带 适量
黄豆 适量
盐 适量
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    海带洗净后用水泡软，黄豆可以泡一下水也可以不用泡，猪尾洗净
  • 步骤 2/6
    烧一小锅水，谁开后倒入猪尾焯烫至变色水沸腾后捞出冲洗
  • 步骤 3/6
    把猪尾巴用小刀刮一刮猪皮，用镊子把猪毛拔干净，再冲洗一下
  • 步骤 4/6
    海带撕小块
  • 步骤 5/6
    全部材料入锅，重新加足量的清水，烧开撇去浮沫，然后盖盖小火炖煮2-3小时，我还是转移到紫砂锅里慢炖的
  • 步骤 6/6
    食用前加适量盐调味即可
小贴士

花生米要先煮一煮,这样是为了去掉花生的苦涩味

发布于 2019-02-14
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