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芦笋虾仁粥
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deflection恐惧

买了一把芦笋，也算物尽其才了，做了派，熬了粥。剩下的几根，继续拿来煮粥，加上大大的海虾仁，鲜哪~~

时间:30分钟-1小时
食材
芦笋 120g
虾仁 80g
大米 110g
黄酒 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
太白粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芦笋洗净，切段，在热水中焯一下。
  • 步骤 2/6
    米提前浸泡半小时。
  • 步骤 3/6
    虾仁洗净，挑去泥肠，加适量酒、盐、太白粉、黑胡椒腌制一会儿。
  • 步骤 4/6
    水烧开后加入米，煮开后转小火。
  • 步骤 5/6
    煮至略黏稠，加入虾仁，煮开。
  • 步骤 6/6
    加入芦笋，再煮一会儿即可。
小贴士

本想保持芦笋的绿色，不削皮的，但总觉得会有渣，还是粗略地削皮。

发布于 2019-10-08
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