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蒜炒西兰花
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晨潍夏日天浅蓝

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

时间:10分钟内
食材
西兰花 300g
大蒜 适量
花生油 适量
盐 适量
海天蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西兰花洗净连茎一起用刀切一下 分成那个小的花朵
  • 步骤 2/4
    热锅凉油放入大蒜炒香
  • 步骤 3/4
    放入西兰花翻炒
  • 步骤 4/4
    倒入少许的蚝油调味 加入盐少许即可
小贴士

西兰花是焯水就可以吃的菜 所以炒的时间不宜过长 快速翻炒即可

发布于 2020-02-10
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