Name: 彩椒风干牛肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 彩椒 600g; 风干牛肉 180g; 油 适量; 盐 适量; 糖 适量; 味极鲜 适量; 蚝油 适量; 洋葱 50g

彩椒风干牛肉

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林僖诒绽泳

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风干牛肉是猫妈自己做的，在把它蒸熟之后再切片的时候，那一股牛肉的干香啊，别提多香了，把它跟彩椒一起炒，漂亮丰富的色彩，再加上干香有嚼劲的牛肉干一起，是一道好吃营养，还下饭的好菜哦。

时间:10分钟内

食材

彩椒 600g

风干牛肉 180g

油适量

盐适量

糖适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备彩椒与洋葱。
步骤 2/10

风干牛肉是自制的，先蒸熟蒸软后，再切片备用。
步骤 3/10

彩椒与洋葱切滚刀片。
步骤 4/10

锅内烧热油，后把彩椒放入翻炒至断生。
步骤 5/10

然后放入洋葱片翻炒。
步骤 6/10

接着放入适量的盐，糖。
步骤 7/10

再来点蚝油提鲜。
步骤 8/10

跟着可以放入牛肉片翻炒。
步骤 9/10

大火翻炒均匀。
步骤 10/10

好了，出锅喽~

小贴士

风干牛肉晒制的时候，里面的水份几乎没有了，所以在炒制前一定记得先蒸软一下再制作哦。

发布于 2019-11-26

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