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小炒风干牛肉
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张良net

话说这风干牛肉早就做好了一段时间了，就是放在冰箱里忘记吃了，昨天清冰箱时发现它静静地躺在里面，取出来用辣椒一炒，上桌时，LG做了个流口水的样子，俺也盛了满满地一碗饭，吃着香辣十足我牛肉干，特别的香，特别的送饭，好吃的都停不下来呢。

时间:10分钟内
食材
风干牛肉 200g
青椒 200g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
香蒜 120g
红椒 50g
蒜子 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里。
  • 步骤 2/12
    再入蒸锅蒸至熟透。
  • 步骤 3/12
    香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。
  • 步骤 4/12
    青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。
  • 步骤 5/12
    热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香。
  • 步骤 6/12
    然后放入青红椒炒香。
  • 步骤 7/12
    接着放入牛肉片翻炒。
  • 步骤 8/12
    然后放入适量的盐与糖。
  • 步骤 9/12
    少来一点味极鲜提味。
  • 步骤 10/12
    再把香蒜叶放入锅内翻炒。
  • 步骤 11/12
    大火翻炒均匀。
  • 步骤 12/12
    欧了，可以开吃。
小贴士

牛肉在晒制的时候会比较硬，所以事先一定要浸泡至软才好制作，并且吃起来也是有嚼劲，并且有很香的牛肉味哦。

发布于 2024-10-11
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