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风干牛肉干
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食材
瘦牛肉
1斤
盐
3g
洋葱
半个
鸡精
少许
花椒
两瓣掰开
大料
20粒左右
酱油
小半勺
糖
小半勺(微量)
孜然碎
根据个人喜好
辣椒面
根据个人喜好
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
腌制:牛肉洗净血水切条,洋葱切丁,姜切丝,蒜切丝,所有调料放在牛肉里,搅拌均匀腌制8~12个小时
步骤 2/6
风干:用竹签串好条,通风风干24小时(老公健身的哑铃被我临时征用)
步骤 3/6
这个是风干12小时的效果
步骤 4/6
风干后摆上烤网
步骤 5/6
烤箱上下火150度烤20分钟(篦子),拿出来洒孜然碎,能吃辣可以放辣椒面,搅拌均匀,再90度10分钟(烤盘)
步骤 6/6
烤好了!
发布于 2019-01-13
21
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