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风干牛肉干
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土豆credit
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食材
瘦牛肉 1斤
3g
洋葱 半个
鸡精 少许
花椒 两瓣掰开
大料 20粒左右
酱油 小半勺
小半勺(微量)
孜然碎 根据个人喜好
辣椒面 根据个人喜好
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腌制:牛肉洗净血水切条,洋葱切丁,姜切丝,蒜切丝,所有调料放在牛肉里,搅拌均匀腌制8~12个小时
  • 步骤 2/6
    风干:用竹签串好条,通风风干24小时(老公健身的哑铃被我临时征用)
  • 步骤 3/6
    这个是风干12小时的效果
  • 步骤 4/6
    风干后摆上烤网
  • 步骤 5/6
    烤箱上下火150度烤20分钟(篦子),拿出来洒孜然碎,能吃辣可以放辣椒面,搅拌均匀,再90度10分钟(烤盘)
  • 步骤 6/6
    烤好了!
发布于 2019-01-13
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