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小炒五香牛肉豆干
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仗义sociology

常常回忆起童年的生活，虽然清苦，可一点也不觉得。因为有家的温暖，有妈妈的爱，有姐妹的情谊。每日虽说是粗茶淡饭，可也过的有滋有味。

老爸人很聪敏，遇事过目不忘，一辈子只为了孩子们能过上好日子，只要自己动手，没有做不了的事情，缝衣服、做饭菜都是一样。卤牛肉，我还是从老爸那里学到的，炒菜却是从妈妈那里学来的。

普通人家的饭菜，没什么讲究，只求合乎大家口味，能吃饱饭。简单的豆干炒牛肉，妈妈做给女儿们的家常下饭菜，吃到嘴里，暖在心里~~

时间:10分钟内
食材
五香牛肉 300g
豆干 420g
食油 1勺
盐 适量
大蒜 60g
湘味辣酱酱 10g
生抽 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好大蒜和豆干；豆干切丝，蒜洗净、切段。
  • 步骤 2/11
    五香牛肉切薄片。
  • 步骤 3/11
    锅中油热，倒入豆干，
  • 步骤 4/11
    煎至微黄盛起。
  • 步骤 5/11
    锅中余油，爆香大蒜。
  • 步骤 6/11
    倒入牛肉片，炒匀。
  • 步骤 7/11
    倒入豆干，炒匀。
  • 步骤 8/11
    加入盐，炒匀。
  • 步骤 9/11
    淋入生抽，炒匀。
  • 步骤 10/11
    加入湘味辣椒酱，炒匀。
  • 步骤 11/11
    炒好的豆干盛入盘中食用。
小贴士

1.豆干用油煎一下再烩炒香酥可口。

2.没有牛肉，用鲜肉丝来炒也好吃。

发布于 2022-10-02
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