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杏鲍菇炒五香牛肉条
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冒卮邓既晨

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

时间:10分钟内
食材
牛肉 200g
杏鲍菇 1个
油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
五香粉 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉洗净切条，用盐，糖，五香粉，料酒，蚝油，淀粉搅拌好入味
  • 步骤 2/8
    杏鲍菇洗净，切粗条
  • 步骤 3/8
    锅里油热，放下姜，蒜，爆香
  • 步骤 4/8
    放下牛肉煸炒
  • 步骤 5/8
    待牛肉有些转色，加料酒
  • 步骤 6/8
    放下杏鲍菇煸炒
  • 步骤 7/8
    炒至杏鲍菇有些发蔫，加盐，糖，一点水闷煮2分钟
  • 步骤 8/8
    加鸡精煸匀，盛出，用些彩椒装饰即可
小贴士

喜欢辣的，放些辣椒也很好

发布于 2019-06-28
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