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青红椒炒鸡蛋
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看仁琴境呜

这几日正想着吃做青椒炒鸡蛋呢，大姐就送来了她自己种的特色青椒。从外表就不难看出，长得很喜人吧？只有微微的辣味，口感非常好，掰一小块吃起来非常爽脆，皮看着很薄，但水份很大，完全不像市面上买来的辣椒，厚厚的外皮。看它的籽也很小，很轻松就能取出。搭配了一个红色的辣椒从感官上给人强烈的冲击力，看着还是比较有食欲滴！很幸运中了“锆刀”的试用，轻巧方便，用起来十分顺手！普通的菜刀切像辣椒这样光滑的外皮很容易打滑，一不小心就容易碰到手。用锆刀就能避免这样的事情发生。刀刃看起来不是很锋利，在跟食物接触的一瞬间会让你彻底转变观念，原来石头也可以做成刀啊！

时间:10-30分钟
食材
青椒 2个
红椒 1个
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
白醋 适量
葱 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所用原料
  • 步骤 2/12
    葱花切碎
  • 步骤 3/12
    青椒取出根蒂。能看出籽比较小
  • 步骤 4/12
    清洗跟干净后剖开两瓣
  • 步骤 5/12
    切成丝
  • 步骤 6/12
    锅内放少许底油
  • 步骤 7/12
    倒入打散的鸡蛋
  • 步骤 8/12
    用筷子滑散，盛出备用
  • 步骤 9/12
    锅内放少许底油，倒入葱花
  • 步骤 10/12
    倒入青红椒丝，放入精盐提味儿
  • 步骤 11/12
    滴入白醋，放少许白糖
  • 步骤 12/12
    倒入鸡蛋翻炒均匀
小贴士

1，根据个人喜好选择辣椒

2，放入白醋可以保持青椒维生素不被破坏

发布于 2019-08-06
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