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青红椒炒鸡蛋
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滴卧嗣陕唾

很多人不愿意在家做饭的原因是因为嫌做饭太麻烦，其实很多菜都是非常简单快手的，一点也不费时间，比如今天这个碎椒炒鸡蛋，就是一个特别简单的家常菜，从准备到上桌连五分钟都不需要，厨房小白也能轻松搞定。

这个菜要用有辣味的辣椒，不要用甜椒，鸡蛋如果用土鸡蛋做出来的颜色会很漂亮，辣椒的辛辣味儿和鸡蛋的鲜味完美搭配，超级下饭，每次一做这个菜，我就能多吃几碗饭。

食材
鸡蛋 2个
青辣椒 适量
红辣椒 2根
盐 少许
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好鸡蛋和辣椒，我用的长线椒。
  • 步骤 2/9
    将辣椒清洗干净，辣椒蒂用刀切去。
  • 步骤 3/9
    辣椒对半切开，然后切成小碎粒。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋打入碗中。
  • 步骤 5/9
    用筷子搅散备用。
  • 步骤 6/9
    油锅烧热，下辣椒碎进去翻炒。
  • 步骤 7/9
    然后倒入蛋液，让蛋液均匀的沾裹在辣椒上。
  • 步骤 8/9
    用锅铲轻轻推动，将鸡蛋推散。
  • 步骤 9/9
    出锅前撒少许盐，鸡精调味即可。
发布于 2018-07-17
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