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红椒炒鸡蛋
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红辣椒带有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。除了含有丰富的胡萝卜素外，一根红辣椒还大约含有5000个国际单位的维生素A，可满足成年人的每天需求量，此外还含有超过100毫克的维生素C。这些丰富的抗氧化剂，能中和体内的有害氧分子自由基，有益于人体健康。

时间:10分钟内
食材
红椒 100g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：红椒、鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    将红椒切开去蒂去籽清洗一下。
  • 步骤 3/9
    放在案板上切成丝，待用。
  • 步骤 4/9
    将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
  • 步骤 5/9
    加适量的盐。
  • 步骤 6/9
    调味打成蛋液。
  • 步骤 7/9
    接着，合入切好的红椒拌匀。
  • 步骤 8/9
    然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的红椒蛋液翻炒翻炒至熟，即成。
  • 步骤 9/9
    出锅装盘。
小贴士

家常菜，简单易做。

发布于 2024-02-25
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