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锡纸羊肉
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迪掩露酚途

早就想吃羊肉又怕儿子上火一直忍着呢，今早去市场看见刚剃好的羊腿肉忍不住买了一个

时间:30分钟-1小时
食材
羊腿肉 200g
油 适量
盐 适量
洋葱 半个
金针菇 200g
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
烤肉腌料 适量
小葱 1根
姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊肉洗净用清水浸泡十分钟
  • 步骤 2/10
    随自己喜好把羊肉切片或切条加盐，胡椒粉，料酒，姜，葱拌匀
  • 步骤 3/10
    再加入烤肉腌料少许拌匀，盖保鲜膜放冰箱腌制6个小时
  • 步骤 4/10
    金针菇切去老根洗净用淡盐水浸泡十分钟
  • 步骤 5/10
    腌好的羊肉放在锡纸上，洋葱切丝撒在羊肉上（我的锡纸被我儿子都团了，我舍不得扔又展开卷了起来，所以看上去皱皱的）
  • 步骤 6/10
    沥干水分的金针菇撒在洋葱上，最后撒上一些盐和油
  • 步骤 7/10
    锡纸包好所有食材，烤箱预热200度
  • 步骤 8/10
    锡纸包放入预热好的烤箱三十分钟
  • 步骤 9/10
    时间到，打开锡纸，羊肉的香味混合了洋葱和金针菇的味道，不要流口水哦
  • 步骤 10/10
    搭配上自己做的酸萝卜，开胃又解腻
小贴士

包锡纸是为了锁住羊肉的水分，所以成品菜的锡纸里会有一些水分

发布于 2019-11-26
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