jxcaipu logo
双葱炒羊肉
1.7万 热度 90 收藏
月光族uphold

现在的食品极其的不安全,刚才看报纸上说,现在有很多的化学调和品很是万能,能够替代香油、高汤、辣椒等等,而且要想有多香都可以!现在还听说连南昌人喜欢吃的米粉,如果是外面的小店里面卖的都是假的,那些米粉里面没有一颗大米,是用一种化学添加物制作的。太恐怖了!看来什么东西都还是自己做的安心。原来特别喜欢和老公在外面吃米粉,尤其是老公,总是感觉外面的米粉味道香浓可口。现在我是无论如何都不能让他在外面吃这些东西!现如今,我尽量做所有的食物!

羊肉原来特别喜欢在火锅店里面吃,大概是由于有甘肃人的血统,所以一直都认为牛羊肉比猪肉要好吃的多,如果有牛羊肉的时候一定只吃牛羊肉,不吃猪肉。不过那天我在超市里面买了这盒羊肉的时候,收银小姐说这个羊肉是不是真的呢,她说她看到电视上面说现在连这样的羊肉片都有假的。晕倒咯!我那可是在知名超市咯!不过做成菜之后羊肉的味道还算不错咯!

时间:10分钟内
食材
羊肉片 300g
大葱 200g
洋葱 30g
豆瓣酱 30g
料酒 10ml
食盐 2g
鸡精 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好羊肉、大葱、洋葱。豆瓣酱。
  • 步骤 2/8
    大葱切成长条,洋葱切成片。
  • 步骤 3/8
    锅内放油,烧热。
  • 步骤 4/8
    小火放入豆瓣酱,炒出红油。
  • 步骤 5/8
    放入大葱条,洋葱片。
  • 步骤 6/8
    把大葱条、洋葱片炒出香味。
  • 步骤 7/8
    放入羊肉片。
  • 步骤 8/8
    翻炒片刻,加入料酒、食盐,一点鸡精即可出锅咯。
小贴士

1、羊肉建议买那种吃火锅用的羊肉卷,感觉这样的羊肉膻味少。

2、炒羊肉的时候一定要大火快炒,才能保证鲜味。

3、食盐一定要适量,因为豆瓣酱里面已经有盐分了!

发布于 2023-04-13
相关菜谱
写评论