jxcaipu logo
京葱炒羊肉
10.2万 热度 136 收藏
岫烟impartial

葱爆羊肉,北京风味,老店的味道总能让人想起,值得回味

时间:10分钟内
食材
羊肉卷 150g
京葱 30g
油 适量
糖 适量
四季酱 1勺
料酒 1勺
姜片 3片
蒜头 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料：京葱，羊肉卷，姜片，蒜头，调料。
  • 步骤 2/7
    京葱切斜片，姜切片，蒜头拍碎。
  • 步骤 3/7
    热油锅放蒜头，姜片爆香。
  • 步骤 4/7
    放京葱翻炒。
  • 步骤 5/7
    京葱炒至变色放羊肉卷翻炒。
  • 步骤 6/7
    放调味酱汁：1勺四季酱，1勺生抽，1勺料酒，少量糖翻炒。
  • 步骤 7/7
    翻炒片刻撒上胡椒粉即可起锅。
小贴士

因为用的是羊肉卷，比较易熟，故先爆香京葱，如果是羊肉的话就反过来，先炒好羊肉，最后才放京葱炒软身即可。胡椒粉按个人喜好放或不放。

发布于 2019-11-12
286
相关菜谱
写评论