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洋葱炒羊肉
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边洋极度心寒樊漍
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时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 适量
洋葱 1个
葱 适量
蒜 3瓣
蒜苗 2根
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    羊肉切块放盐，生抽，老抽，料酒腌制20分钟。
  • 步骤 2/12
    葱，蒜苗切碎，蒜，切片。
  • 步骤 3/12
    洋葱切片。
  • 步骤 4/12
    腌好的羊肉放适量淀粉。
  • 步骤 5/12
    抓均匀，这样肉炒出来能锁住水分。
  • 步骤 6/12
    油热爆炒羊肉。
  • 步骤 7/12
    炒至表面变硬放入葱蒜爆香。
  • 步骤 8/12
    炒出香味放一小部分洋葱炒出香味。
  • 步骤 9/12
    加入少量清水炖一会，让羊肉软烂。
  • 步骤 10/12
    汤汁收的差不多。
  • 步骤 11/12
    放入剩下洋葱。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀，洋葱断生即可出锅，撒上蒜苗叶。
发布于 2020-06-30
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