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韩式煎牛肉
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荀南蔷北薇

这个韩式煎牛肉，我还是跟一个朋友学的，牛肉腌过后用平底锅一煎，蘸上辣酱卷上生菜吃。很简单也很方便。她买了一个韩式的电煎锅，还可以在餐桌上一边操作一边吃，非常过瘾。

时间:10分钟内
食材
牛肉 200g
洋葱 1个
油 适量
盐 适量
料油 适量
葱姜 适量
生菜 1把
韩式辣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切薄片。葱姜切丝。
  • 步骤 2/8
    加入料酒，少量盐，蚝油腌制20分钟。（还可以放蛋清，放了蛋清的口感更嫩一些，但样子不会太好看）
  • 步骤 3/8
    洋葱切丝（或切成圈）
  • 步骤 4/8
    切好的洋葱可以放在牛肉里一起腌制。
  • 步骤 5/8
    锅内放油，将牛肉一片片铺进去。大火锁住水份后，改中火煎熟。
  • 步骤 6/8
    加入洋葱。略煎即可。
  • 步骤 7/8
    装盘后撒入熟芝麻。
  • 步骤 8/8
    吃的时候抹上韩式辣酱，用生菜包起。
小贴士

腌牛肉时不要放太多的盐，辣酱里也有咸味儿！

发布于 2019-11-26
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