Name: 超好吃的~韩式煎牛排
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 牛里脊牛排(sirloin steak)即沙朗牛排 一斤; 鸡蛋 三个; 盐，现磨黑胡椒 少许; 芝麻油 少许; 蒜末 两瓣; 面粉 适量; 油 少许

超好吃的~韩式煎牛排

9万热度 24 收藏

豆芽liner

关注

上好的牛排裹上鸡蛋煎一下，牛排变得异常的鲜嫩多汁，如果有一块好牛排又吃腻了直接煎的朋友，可以试试这个方子哦，虽然样子其貌不扬，但是味道非常赞哈哈哈~

方子转自Maangchi一个韩国欧妮的方子

食材

牛里脊牛排(sirloin steak)即沙朗牛排一斤

鸡蛋三个

盐，现磨黑胡椒少许

芝麻油少许

蒜末两瓣

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

把牛排斜切成片，具体厚度看图，把肥肉和筋剔除
步骤 2/7

把肉片平铺到菜板上，撒上盐和黑胡椒，拍一拍入味
步骤 3/7

拍两瓣蒜切成末均匀铺在牛肉上，再撒一些芝麻油，拍一拍入味
步骤 4/7

让牛排均匀的裹上一层面粉
步骤 5/7

开中火，锅热后倒少许油，把牛排两面都在鸡蛋液里沾一下然后放锅里煎，要一个一个的放锅里哦
步骤 6/7

煎1-2分钟成金黄色翻面再煎1-2分钟，两面都成金黄色即可
步骤 7/7

牛排变得超级嫩，特别好吃！

小贴士

可以一次性做很多，然后冷冻保存，食用前放到锅中再煎一下即可

说明一下，最好使用质量很好的牛排，这样做出来的口感才会好

发布于 2018-06-11

写评论