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小炒鱼
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好久没吃鱼了,想吃了
时间:10-30分钟
食材
鱼
400g
胡萝卜
100g
韭菜
100g
大蒜
20g
辣椒
20g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
鱼块洗净,沥去多余的水份
步骤 2/9
加适量盐、胡椒、生抽拌均,腌十五分钟
步骤 3/9
平底锅,放适量油,鱼用小火煎成两面金黄
步骤 4/9
装盘备用
步骤 5/9
辣椒、胡萝卜、大蒜切好备用
步骤 6/9
热锅放入大蒜和辣椒
步骤 7/9
加入胡萝卜翻炒
步骤 8/9
胡萝卜变软后,加入韭菜,加适量盐
步骤 9/9
放入鱼块,加入料酒、生抽适量的水,翻炒,盖上盖闷一会,装盘。
小贴士
用盐腌过的鱼,更不容易粘锅。
发布于 2019-09-23
79
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