爆炒小鲍鱼 - 爆炒小鲍鱼的做法,爆炒小鲍鱼怎么做好吃,爆炒小鲍鱼的家常做法 - 京细菜谱

爆炒小鲍鱼

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依莲掺

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这个鲍鱼比较小，所以直接像炒花蛤那样炒着吃，不用去壳，在吃的时候把壳和肚子一起去掉，很方便。小有小的鲜美，吃起来更鲜甜。平时吃惯了大的鲍鱼，来尝尝小鲍鱼，别有一番风味。

时间:10分钟内

食材

带壳小鲍鱼 500g

蒜叶 6根

姜半个

彩椒半个

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

小鲍鱼洗净不用去壳，可以像炒花蛤之类的，在吃的时候一起去掉壳；
步骤 2/9

蒜叶洗净切成三段；
步骤 3/9

姜洗净切成片；
步骤 4/9

彩椒洗净切成小块；
步骤 5/9

先将白色的蒜段和姜爆香；
步骤 6/9

将鲍鱼下锅翻炒；
步骤 7/9

鲍鱼翻炒一分钟左右，差不多到七成熟的时候下彩椒和蒜叶；
步骤 8/9

放入少许生抽，翻炒一分钟即可出锅；
步骤 9/9

靠近壳那一侧的黑色部分是鲍鱼的肚子，不能食用，也要去掉。

小贴士

吃的时候记得去掉肚子。

发布于 2023-01-08