女儿喜欢海鲜类的食物,而虾仁作为家庭中最常见的海鲜产品,就经常出现在我家的餐桌上。那天,用黄瓜丁和笋丁来配炒虾仁,在腌制虾仁的过程中,剩下了半个蛋清和1个蛋黄,突发奇想,将它煎成蛋饼丁加入菜中,这样,食材得到完美的利用。
盐可加也加不加,根据各人的口味。