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五彩虾仁
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橙迪顿拼钥

多种时令蔬菜大聚会，都特别有营养的啊，最主要的角色还是虾仁，营养丰富，老少皆宜

时间:10-30分钟
食材
新鲜大虾 300g
西蓝花 200g
紫甘蓝 200g
莲藕 200g
黑木耳 150g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
姜 适量
香油 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜虾去掉头尾，去皮，去掉背部一条黑线，备用
  • 步骤 2/5
    虾仁内添加盐、料酒、淀粉抓匀，入味十分钟
  • 步骤 3/5
    将油锅热油7成热，倒入虾仁滑散，变色， 将甘蓝小片、莲藕块，西蓝花小块，泡发后的黑木耳，用水焯过后，入锅，翻炒5—7分钟
  • 步骤 4/5
    翻炒后，倒入适量盐，鸡精，淋入香油，调匀即可
  • 步骤 5/5
    盛盘后，一盘营养丰富，色香味俱全的五彩虾仁就做好了
小贴士

虾仁一定要洗净，把背部的黑丝抽出。

发布于 2019-11-18
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