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五彩虾仁炒饭
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一杯月光丑

今天是六一，为了给已经上初中的女儿一个完美的“儿童节”，我是费尽了心思。看电影，吃大餐，花样百出，结果就得到女儿一句话：“我没到18岁，我也是儿童，我也要过儿童节！”天哪，这么丰富的活动内容还不够？现在的孩子要求太高了。

晚饭就用好多鲜艳的食材，做了彩色的营养丰富的炒粉，给女儿和我们自己那已经失色的儿童节。

时间:1-2小时
食材
米饭 3碗
黄瓜 1/3根
胡萝卜 1/3根
木耳 适量
小龙虾 500g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    小龙虾的虾尾放进冰箱冷冻1小时。取出挤虾仁。
  • 步骤 2/11
    黄瓜切丁。
  • 步骤 3/11
    胡萝卜切丁。
  • 步骤 4/11
    虾头里的黄弄出来，洗净。
  • 步骤 5/11
    打入鸡蛋，放盐搅匀。
  • 步骤 6/11
    锅里放油烧热，放入蛋液翻炒至凝固，盛起备用。
  • 步骤 7/11
    锅里留底油，放入挤好的虾仁翻炒两下。
  • 步骤 8/11
    赶快放入胡萝卜丁、黄瓜丁和事先泡好的黑木耳。翻炒1分钟即可放盐出锅。
  • 步骤 9/11
    饭放到锅里炒散。
  • 步骤 10/11
    放入炒好的鸡蛋、菜菜拌匀。
  • 步骤 11/11
    炒至米粒松散放盐出锅。
小贴士

佳宁心得：

1、木耳要提前泡好撕成小块。

2、我用的是不粘锅，放的油少也不会粘。如果不是不粘锅，炒好菜就要洗锅。

发布于 2023-07-23
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