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五彩虾米炒饭
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溯曲

虾米是我喜欢的配料,虾米超级香,家里经常买。虾米炒饭,太好吃了。

时间:10分钟内
食材
米饭 1碗
青豆 适量
虾米 适量
橄榄 2-4个
黑木耳 适量
木瓜 适量
瘦肉 适量
橄榄油 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将青豆洗干净,洌干水,待用;
  • 步骤 2/10
    橄榄四个,洗干净,待用;
  • 步骤 3/10
    虾米洗干净,其实过一下水,不能浸泡;
  • 步骤 4/10
    木瓜、黑木耳、瘦肉等全部切好,准备好。
  • 步骤 5/10
    上一餐的米饭,弄散
  • 步骤 6/10
    热锅,放油,先爆炒一下虾米;
  • 步骤 7/10
    热锅,放油,先爆炒一下青豆;
  • 步骤 8/10
    把所以材料一起放下锅爆炒,
  • 步骤 9/10
    加入米饭,放生抽、盐,调味,翻炒,起锅;
  • 步骤 10/10
小贴士

1、虾米一定要单独爆炒,否则香味不能出来,且易糊;

2、配料中难熟的也要单独爆炒,其他可以一起翻炒;

3、加入水果味的更好,木瓜、哈密瓜、木瓜等;

发布于 2018-09-28
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