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五彩菠萝炒饭
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千菱最初的模样

菠萝应该是水果菜里我最喜欢的一种了，不紧好吃而且好搭配，就如菠萝古老肉、糖醋排骨、铁板菠萝肉我都非常的爱吃，当然还有菠萝炒饭，只有到菠萝的季节才可能吃的香香甜甜的菠萝，所以这个季节我当然也不会错过了。

今天就展示一下我的菠萝炒饭吧， 不管你们爱不爱，分钟我们一家人都爱吃。

时间:10分钟内
食材
米饭 150g
海米 15g
豌豆 15g
胡萝卜 15g
洋葱 15g
菠萝 50g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材
  • 步骤 2/10
    海米先浸泡备用
  • 步骤 3/10
    菠萝切小块用盐水浸泡15分钟
  • 步骤 4/10
    胡萝卜切小丁跟豌豆下锅焯熟沥干水分备用 洋葱切小丁
  • 步骤 5/10
    锅热少许油把海米下锅爆香
  • 步骤 6/10
    然后把焯熟的豌豆粒跟胡萝卜下锅翻炒
  • 步骤 7/10
    接着下洋葱粒翻炒
  • 步骤 8/10
    把饭倒入炒散，加入适量是盐翻炒
  • 步骤 9/10
    最后倒入切好的菠萝粒快速翻炒几下
  • 步骤 10/10
    把炒好的饭装入碗里稍稍压一下倒扣在盘子上
小贴士

吃菠萝时，先把果皮削去，挖尽果丁，然后切开在盐水中浸洗，可使菠萝味更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。

米饭在炒前先打散，如果是冰箱拿出了的保鲜剩饭炒的时候可以加适量料酒，这样炒起来的饭才比较好吃。

发布于 2023-05-24
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