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爱上吃蔬菜------五彩虾仁
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玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。

青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，

紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克

时间:10分钟内
食材
虾仁 150g
紫甘蓝 100g
玉米粒 50g
毛豆粒 50g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将所有的蔬菜洗净，紫甘蓝胡萝卜切条
  • 步骤 2/5
    所有蔬菜放入锅内氽水捞出
  • 步骤 3/5
    沥干水备用
  • 步骤 4/5
    锅内倒油后放入葱蒜倒入虾仁快炒后加入蔬菜，
  • 步骤 5/5
    快炒一分钟后加少许食盐出锅即可
小贴士

蔬菜氽水可以让菜的颜色更漂亮，

因为是氽烫过菜是熟的，所以炒的时间不用太长

发布于 2022-11-02
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