蚝油金针菇 - 蚝油金针菇的做法,蚝油金针菇怎么做好吃,蚝油金针菇的家常做法 - 京细菜谱

蚝油金针菇

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阿嚏明宋青书崆

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蚝油金针菇这样做,特别有食欲,非常下饭

时间:10-30分钟

食材

金针菇 350g

胡萝卜 50g

生抽 1/2汤匙

盐 1/2小勺

鸡精 1/2小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

材料
步骤 2/8

金针菇切掉头撕开洗净，胡萝卜去皮擦丝。
步骤 3/8

蚝油用生抽、清水调好汁、姜丝、香菜切小。
步骤 4/8

锅水煮开滴几滴食用油，半小勺盐，下入金针菇煮开1分钟捞出控干水份，原锅水开放入胡萝卜丝马上捞出控干。
步骤 5/8

摆盘
步骤 6/8

小锅热入少许油，煎香姜丝，倒入调好的蚝油汁煮开，调入鸡精拌匀关火。
步骤 7/8

淋入蚝油汁，撒上香菜即可享用。
步骤 8/8

成品

小贴士

1.水开下金针菇煮1分钟即可，煮久了吃起来粘牙口感也不好。

2.胡萝卜丝放入原锅开水焯一下马上捞出，吃起来爽口。

3.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。

发布于 2020-08-21