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蚝油金针菇炒蛋
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若雪樱花草大

金针菇的这种做法简单又好看,我家每周要做几次,大人孩子都爱吃

时间:10-30分钟
食材
金针菇 350g
鸡蛋 3个
荷兰豆 50g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
葱末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：金针菇洗净沥水切段
  • 步骤 2/11
    食材：鸡蛋三个搅散
  • 步骤 3/11
    食材：荷兰豆洗净摘成段
  • 步骤 4/11
    食材：葱切成末
  • 步骤 5/11
    锅内加水烧开，水开后加入金针菇抄烫1分钟，然后捞出沥干水
  • 步骤 6/11
    锅内加水烧开，放入少许盐，加入荷兰豆抄烫2分钟，然后捞出沥干水
  • 步骤 7/11
    锅内加入少许油加热，下入鸡蛋液稍煎一下
  • 步骤 8/11
    鸡蛋煎好后用锅铲把蛋铲散盛出
  • 步骤 9/11
    锅内加入少许油加热，下入抄好水的金针菇和荷兰豆翻炒片刻，加入盐、糖、蚝油调味
  • 步骤 10/11
    加入鸡蛋和葱末翻炒一分钟就可以起锅了
  • 步骤 11/11
    起锅装盘
小贴士

这道菜里放了蚝油，所以要少放盐。

发布于 2019-12-19
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