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红油金针菇
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困困椰

特别爱吃红油金针菇，但是在超市买的瓶装的都有点咸，袋包装的那种总感觉很不卫生，还是自己做吧，味道还行。

时间:10分钟内
食材
金针菇 500g
红油 适量
盐 适量
醋 适量
姜 适量
蒜 适量
糖 适量
海鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    金针菇，去根，清水中浸泡半小时，淘洗干净沥干水分。
  • 步骤 2/6
    锅烧开水 把金针菇放入焯水，1分钟即可，时间长了变粘不好吃啦。
  • 步骤 3/6
    金针菇焯水好了就沥干水分，然后用凉水过一下，这样比较爽脆。
  • 步骤 4/6
    用一个大一点的容器，把所有味料放进去。
  • 步骤 5/6
    把金针菇放入，调匀，然后放入冰箱，最好能腌制1天，比较入味。
  • 步骤 6/6
    腌制好了，装盘即可。
小贴士

金针菇焯水不要时间过长。

发布于 2019-08-16
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