中午打开冰箱一看还有一大袋子金针菇没有吃呢，已经买了五六天了。所以今天有空就赶快吃了吧。放太久了就会坏掉啊。所以就先做一个红油凉拌的金针菇吧。这样也比较简单。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类