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核桃酥
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芹菜豆豆

核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。其做法简单，特别适合新手制作，但怎么做核桃酥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。里面的果仁可根据自己的喜好添加。

时间:10-30分钟
食材
玉米油 100g
低筋面粉 225g
白砂糖 60g
鸡蛋 1个
小苏打 2g
盐 1g
核桃碎 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把玉米油和白砂糖，盐一起搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    加入鸡蛋继续搅拌。
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    刚开始揉带付手套以防沾手揉成一个光滑的面团。
  • 步骤 5/9
    揉成光滑的面团就不用带手套了，光滑以后就不沾手了。分成20克的小剂子。
  • 步骤 6/9
    放在铺了吸油纸的烤盘上。
  • 步骤 7/9
    用手给它们按扁，撒上黑芝麻。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热170度上下火20分钟至表面金黄即可。
  • 步骤 9/9
    烤好晾凉即可。
小贴士

1.核桃提前烤制八分熟会更香。

2.可以用其他坚果代替核桃会有不一样的味道。

3.烤箱温度和时间可根据自己烤箱而定，一般上色即可。

4.糖量也可根据自己喜好加减。

发布于 2020-09-14
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