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【手工美食】香草韭菜三文鱼
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桓景逸糜

三文鱼比较适合生吃，而韭菜和海鲜在口味上也是非常的搭配，韭菜和三文鱼一起吃，味道也是很好的，搭配了一点玫瑰酱菜，则是为了口味的调和，酱香的咸菜会抵消三文鱼的油腻感

时间:10分钟内
食材
三文鱼 100g
韭菜 100g
玫瑰酱菜 60g
橄榄油 适量
盐 1g
紫苏 少许
胡椒粉 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的三文鱼切条
  • 步骤 2/9
    紫苏切细丝
  • 步骤 3/9
    加一点点盐及紫苏在三文鱼中
  • 步骤 4/9
    加入橄榄油
  • 步骤 5/9
    拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时，让三文鱼入味
  • 步骤 6/9
    玫瑰酱菜切丝
  • 步骤 7/9
    韭菜开水焯烫10秒钟快速捞出
  • 步骤 8/9
    韭菜切段加油和橄榄油拌一下入味
  • 步骤 9/9
    把酱菜丝放最下面，然后依次放三文鱼和韭菜，最上面用一点点洋葱丝装饰即可享用
小贴士

韭菜焯烫时间要短，否则口感就不好了

发布于 2022-12-10
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