爆炒虾球
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虾仁鲜嫩，爆炒可以保持虾原本的Q弹可口。第一次做，本人是属于很爱吃虾的。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
虾去壳去虾线，本人买的虾仁，所以省去了这一步，放入半个蛋清，适量料酒，适量胡椒粉，一点盐和生粉，拌匀后腌制五分钟。 -
步骤 2/7
葱姜切片，青红椒切丁，西芹切丁备用。
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步骤 3/7
热锅倒油（根据个人油的多少）。自己喜欢清淡一点，所以油比较少。
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步骤 4/7
油热倒入姜蒜，青红椒爆香。
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步骤 5/7
倒入西芹炒熟
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步骤 6/7
最后把腌好的虾仁倒入锅中，大火煸炒一分钟，放盐和鸡精即可。
-
步骤 7/7
做好的，一个人可以吃一盘。有一点点辣味，一点辣都不吃的可以不放小红椒。
小贴士
无
发布于 2019-09-26
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