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爆炒虾仁
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高大settlement

每次吃虾不是白灼就是椒盐，要不就是直接爆炒，今天休息，有时间就剥虾仁来爆炒，虽然剥虾仁很辛苦，但想到吃的时候会很爽，就硬着头皮剥啊剥，最终剥到一半的时候放弃了，所以看着很少，但是老公吃虾和螃蟹都会过敏，所以我一个人的量是完全够了的。炒的虾仁，自己尝了一口，味道真的是特别美，很想让老公尝一口，但是为了安全起见还是算了，给他闻了一下。

时间:10分钟内
食材
海虾 250g
油 适量
蚝油 适量
酱油 适量
青椒 1颗
小红辣椒 10颗
蒜米 2粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜海虾
  • 步骤 2/10
    剥去虾壳，用牙签挑掉虾背上的虾线
  • 步骤 3/10
    用牙签挑掉虾腹部虾线
  • 步骤 4/10
    剥好的虾洗净
  • 步骤 5/10
    倒入耗油和酱油腌制3-5分钟
  • 步骤 6/10
    青椒一颗切块，小红辣椒切丁，蒜米2颗
  • 步骤 7/10
    油锅加适量的油
  • 步骤 8/10
    倒入青椒，小红辣椒和蒜米小火煸炒
  • 步骤 9/10
    待青椒出现虎皮
  • 步骤 10/10
    加入腌制好的虾仁翻炒2分钟即可出锅
小贴士

1、因为蚝油和酱油都很咸，所以不用加盐，加盐绝对会很咸

2、我炒菜一般不放鸡精、味精、这些调味料。因为那样会原味一点

发布于 2023-04-26
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