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方瓜馒头
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补中益气,消炎止痛,解毒杀虫化痰,清热解毒,治虚寒,润肺止咳,防癌。外用消炎止痛治烫伤。
时间:1-2小时
食材
方瓜
1块
面粉
4000g
酵母
适量
烹饪步骤
步骤 1/19
材料;面粉,方瓜,酵母。
步骤 2/19
方瓜不打皮切成小块。
步骤 3/19
锅中放适量水。
步骤 4/19
把切好的方瓜块放入蒸锅上蒸。
步骤 5/19
盖盖蒸10分钟左右。
步骤 6/19
用筷子戳一下,软烂就可以了。
步骤 7/19
放入豆浆机倒入水打成糊。
步骤 8/19
打成糊状。
步骤 9/19
倒入盆中放凉。
步骤 10/19
酵母用温水化开。掺入少量糊中搅拌均匀。用搅拌好的糊去和面。
步骤 11/19
和成面团。
步骤 12/19
用盖垫盖好,自然发酵。
步骤 13/19
面发好了,准备揉馒头。
步骤 14/19
把正个面团分成4小块,拿出其中一块揉成长条,切成小剂子。
步骤 15/19
像这样一个一个揉成圆形分开放。在一次发酵。
步骤 16/19
发好了。准备上锅蒸。(颠着很轻,比刚揉出来要大一些,说明已经发好了)。
步骤 17/19
大火烧开水,把馒头一个一个摆放好。(蒸馒头的水不能放少了)
步骤 18/19
盖上盖,大火烧至25分钟左右。(关火后20分钟左右在掀盖。)
步骤 19/19
热腾腾的南瓜馒头出锅了,完成。
小贴士
南瓜皮我也带着,用豆浆机打碎就可以了。这个南瓜馒头花了我正正一天的功夫。管理员;多给点豆币奥……
发布于 2019-09-24
14
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