剁椒干煸土豆丁 - 剁椒干煸土豆丁的做法,剁椒干煸土豆丁怎么做好吃,剁椒干煸土豆丁的家常做法 - 京细菜谱

剁椒干煸土豆丁

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大脸猫drawback

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简简单单的家常菜，下酒，配饭都不错。

时间:10分钟内

食材

土豆 200g

剁椒 50g

油适量

盐适量

味精少许

烹饪步骤

步骤 1/10

剁椒、土豆。
步骤 2/10

土豆切丁、浸泡10分钟，捞出、沥干水分备用。
步骤 3/10

起锅热油，放入备用的土豆丁炸制。
步骤 4/10

炸制到表面挺实，捞出；提高油温，复炸；炸制金黄，捞出备用。
步骤 5/10

锅留底油，放入剁椒煸炒。
步骤 6/10

放入备用的土豆丁。
步骤 7/10

中火煸炒均匀。
步骤 8/10

加盐、味精调味。
步骤 9/10

翻炒均匀，即可关火。
步骤 10/10

出锅装盘。

小贴士

不用剁椒，用辣椒粉和孜然调味也相当不错。

发布于 2019-12-02